Wedding: CAKE WRECKS oder: wie man einer Braut den Tag versaut

Oh ... mein.... (Hochzeits-)Gott....!!! Ich hoffe, allen angehenden Bräuten bleibt so etwas erspart.... Man sollte sich vorher wirklich was von dem Bäcker zeigen und machen lassen, gerade, wenn´s etwas besonderes sein soll. Ich wusste, wie meine Pops werden und war damit zufrieden, dass sie nicht exakt so sind, wie das Beispielfoto, das ich dabei hatte. Aber das hier, sind mehr als "kleine Abweichungen"... Man muss schon einen sehr gesunden Humor haben, um beim Anblick dieser Kuchen als Braut nicht direkt in Tränen auszubrechen...

(Alle Bilder - und noch viel mehr grauenhafte Kuchenverbrechen - von www.cakewrecks.com)


Die Vorlage:


Die Lieferung:



 Die Vorlage (ja, das gefällt doch meiner ma_belle, oder?):

Die Lieferung (puh, Gott sei Dank, hast Du das selbst gemacht!!):



Die Vorlage (gewünscht wurde dieses Muster in Schwarz):





Die Lieferung:




















Und absolut unübertroffenste Fail ever:

Die Vorlage:


















Die Lieferung:


was ist DAS denn bitte???

Chilling Werhühnersuppe

Ich habe mir leider eine deftige Erkältung eingefangen, mit der der Verlust von Appetit und Geschmacksnerven einherging. Der kleine Koch war jedoch gewitzt genug, mir eine wundervolle Hühnersuppe zu kredenzen, die mich nicht nur zum Schwitzen brachte und die Nase frei machte, sondern die auch schnell und einfach gemacht ist. Außerdem erheiterte mich der Name (für alle, die es noch erläutert brauchen: es ist ein Wortspiel aus Chili-Ingwer-Hühnersuppe) und Lachen ist ja bekanntlich gesundheitsfördernd, ergo ist dies die perfekte Grippesuppe :-)

Zutaten:

ca. 80 g Hühnerfilet (oder mehr, je nach Appetit)

1 Karotte
2 Blätter Chinakohl
1 Frühlingszwiebel
1 EL Butter
1 Stück Ingwer (ca. halber Daumen lang)
2 getrocknete, gemahlene Chilischoten
helle Sojasoße
0,5 l Hühnerbrühe (instant)
Zitronensaft

Zubereitung:

 

1. Die Karotte schräg in Scheiben schneiden, den Ingwer sehr fein hacken und das Hühnerfleisch würfeln. 
2. Die Butter heiß werden lassen, die Karotte, den Ingwer und das Fleisch darin andünsten, bis es duftet. Nun mit einem Schuss Sojasoße ablöschen, unter Rühren die Flüssigkeit reduzieren und dann mit der Hühnerbrühe auffüllen. Gemahlene Chili nach Geschmack hinzugeben und leise köcheln lassen (ca. 5 Minuten).
3. Nebenher die Frühlingszwiebel fein hacken und die Blätter vom Chinakohl in mundgerechte Streifen schneiden. Kurz vor Ende der Kochzeit den Chinakohl hinzugeben.
4. Suppe vom Herd nehmen und mit etwas Zitronensaft abschmecken.
5. Die Suppe in Teller schöpfen, mit der Frühlingszwiebel bestreuen und servieren.

Tipps und Tricks

Die Schärfe kann natürlich variieren, aber das Ziel sollte schon sein, dass alles zum Laufen kommt, d.h. die Nase, der Schweiß und letztlich auch der Organismus dadurch etwas angeregt wird. Ich nehme Mini-Chilischoten aus Papua-Neuguinea, die man im Weltladen bekommt. Von der Schärfe her, ist das etwa so, wie wenn man 2 rote Jalapenos inkl. Kernen verwendet.

Nageldesign ganz easy

Da ich mal wieder etwas faul war, habe ich dieses Mal wieder zum Dotting Tool gegriffen. Das Rot ist Gel und die silbernen Punkte sind mit dem Essie "no place like chrome" getupft. Die Linie sollte sich eigentlich zur Nagelspitze hin verjüngen, das hat mal mehr, mal weniger gut geklappt. Ich find´s aber alltagstauglich und dennoch mal was anderes.

Ombre Nails with Ombre Squares

Zur Abwechslung habe ich mal was mit einem striping tape (von aliexpress) ausprobiert. Ist zwar eher sommerlich oder frühlingshaft, aber ich find´s zuckersüß. Am besten sieht es meiner Meinung nach auf eckigen, nicht all zu langen Nägeln aus. Weil das ganze aber echt ein Geschicklichkeitsspiel ist, habe ich nur 2 Fingernägel mit dem Design versehen und die anderen Nägel mit den rosa Farben lackiert, so entstand ombre-ombre :-)

Verwendet habe ich: Essie blanc, Anny: sweet candy, pink party und hippie dance

How To:

Alle Nägel weiß lackieren und zwei aussuchen, die man nach dem Trocknen gitterförmig mit striping tape beklebt, so dass 3 Reihen entstehen. Es empfiehlt sich erst alle quer und dann alle längs aufzukleben, damit man nachher eine Fläche zum Abziehen hat. Dann mit dem farbigen Lack jeweils einen Streifen auf eine Reihe malen und die Tapes (das komplette Gitter) abziehen bevor der Lack antrocknet! Nicht zu lange warten, sonst zieht er Fäden, das wollen wir nicht, weil man die Fäden ruckzuck auf den weißen Linien hat und der Effekt dahin ist. Vollständig trocknen lassen und mit Überlack zum Glänzen bringen.

Wedding aftermath: purple wedding pics

So ihr lieben Hochzeitswütigen, nun folgt endlich die langersehnte Bilderflut... Hat etwas gedauert, da die Fotografin Zeit brauchte und wir Erholung. Und los geht´s:

violett überall, sogar die Kellnerinnen durften die violette Uniform anziehen

Schirm und Fächer für die Braut

sogar die Geschenke waren lila :-)

unser Gastgeschenk: Hochzeitswein, rot und weiß, vom Kaiserstuhl

Wedding: Dresscodes

DRESSCODES finde ich was Wunderbares. Den Gästen wird eine Vorstellung davon gegeben, was es für eine Feier wird und wie sie sich angemessen kleiden. Niemand läuft Gefahr, versehentlich im Smoking zwischen Jeans und Turnschuhen zu stehen oder mit dem Cocktailkleidchen zwischen lauter Dirndln...

Man kann dabei die unterschiedlichsten Ideen verwirklichen, bspw. spezielle Farben oder Accessoires (Mann mit Krawatte, Frau mit Hut). Man kann auch ein Motto nehmen "come in blue jeans", "maritim" oder auch "Tracht".

Natürlich muss man den Dresscode auch auf die Location abstimmen. Wenn man eine Gartenparty feiert, kann man nicht von seinen Gästen verlangen, dass sie im Abendkleid herumstehen und sich die High Heels aus Satin am Rasen versauen...

Und ein Wort noch am Rande: weiß ist NATÜRLICH die Farbe der Braut. Und nur von ihr. Wer also möchte, dass die (weiblichen) Gäste weiß tragen, der weise bitte ebenfalls darauf hin, da das sonst keine tun würde (hoffentlich).

Aus der Sicht des Gastes gesprochen, finde ich, dass man den Dresscode unbedingt beachten sollte. Es sind die Wünsche der Brautleute, und sie haben sich bestimmt was dabei gedacht. Bei unserer Hochzeit war violett als Hochzeitsfarbe ziemlich schnell klar und wir fanden, dass ein farblicher Dresscode bei den Gästen dazu führt, dass das Gemeinschaftsgefühl schneller entsteht, weil man direkt erkennt, wer dazu gehört, auch wenn man sich vorher noch nie gesehen hat. Fotos waren ein weiterer Aspekt und schlussendlich haben die Gäste perfekt in das Ambiente des Restaurants und der Deko gepasst. ;-) 

Obwohl es anfangs einige Nörgler gab, haben am Ende alle festgestellt, dass das eine gute Idee war. Es gab, glaube ich, nur 2 oder 3 Personen, die gar nichts Violettes an sich hatten. Manche waren super kreativ: weißes Hemd und violetter Stift in der Hemdtasche - der stach aber voll ins Auge. Violetter Nagellack oder violett gekleidete Babys waren auch verbreitet, ebenso wie Schals, Krawatten, Kleider, Haarschmuck, Schuhe, Schmuck, Taschen, Augen-Make-Ups, Fascinator usw. 

Ich fieberte dann auch schon fleißig auf die Hochzeit meiner liebsten kleinen Mental-Schwester hin, die auf der absolut kreativsten Einladung ever den Dresscode mit "festlich" angegeben hat, mit dem dezenten Hinweis, dass jede(r), der in weiß kommt, direkt wieder gehen kann - abgesehen von der Braut natürlich.

Der Dresscode von ma_belle löste mir sofort eine "Hurra, ich kann ein Abendkleid tragen und den Friseur herausfordern"- Reaktion aus und mein Mann überlegte schon, ein Dinner Jacket zu kaufen - den Smoking hat er ja schon :-) -  aber das ließen wir dann doch lieber sein, nachdem mir mitgeteilt wurde, dass ich vermutlich die einzige im Abendkleid sein werde, und der Rest es womöglich mit dem Dresscode nicht so genau nimmt. *lach... Aber die Braut befürwortete es und ich liebe es, solche Sachen anzuziehen, und: wenn nicht zu einer Hochzeit, wann denn dann?

mein Outfit

Für alle, die gerne klassische Angaben machen, hier ein kurzer Überblick über die gängigsten Codes:

• semi-formal: dunkler Anzug + Krawatte, für die Dame bspw. eleganter Hosenanzug, Etuikleidchen oder Kostüm

Wer glaubt, dass es seine Gäste umsetzen wollen/können oder einfach gerne eine festliche Gesellschaft hätte:

• Cocktail: Cocktailkleid für die Dame, der Herr im dunklen Anzug mit Krawatte oder im Dinner Jacket, d.h. klassischerweise ein weißes Dinner Jacket, Smokinghemd, schwarze Smokinghose, Fliege, Kummerbund und Einstecktuch. Hier kann man auch vom klassischen Schwarz bei Fliege und Einstecktuch abweichen.

 

• black tie (festlich): klassischer 007-Style, d.h. Smoking mit Fliege und Kummerbund für den Herrn, Abendkleid für die Dame. Black tie heißt zwar "schwarze Krawatte", aber gemeint ist IMMER ein Smoking!! Mittlerweile muss dieser auch nicht mehr zwingend schwarz sein, sondern kann auch ein sehr dunkles Blau haben. Es gibt auch Gala-Smokings mit Jacken aus weinrotem Samt usw. Ich persönlich finde den schwarzen Klassiker am besten, da er flexibell einsetzbar ist und einfach elegant aussieht.

 

• white tie: legt noch einen drauf: hier sind der Frack und Fliege gefordert und von der Dame auf jeden Fall ein langes Abend- oder Ballkleid. Allerdings wird das eigentlich nur bei Staatsempfängen angewendet, man sollte davon eher Abstand nehmen, wenn man nicht gerade einen Prinzen heiratet... Außerdem: der Frack darf erst ab 18 Uhr getragen werden!

Man sollte aber auch beachten: wenn man den Dresscode "black tie" oder "white tie" ausruft, dann sollte man schon noch ein Schippchen drauflegen können, um als Brautpaar zwischen all den edel und festlich gekleideten Gästen auch noch herausstechen zu können. 

Für die Damen hier eine Übersicht:

Bild und Infos unter: http://crashingred.com/fashion-and-style/dress-code-guide/

Low Carb Auflauf: Griechischer Zucchini-Auflauf

Unser Kreta-Urlaub hat den kleinen Koch in mir zu einem Auflauf inspiriert, der einfach und seeehr lecker ist.

Zutaten:

200 g Fetakäse (z.B. Salakis light)

400 g Hackfleisch (fettreduziertes oder auch Pute)
2 Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1/2 Würfel Gemüsebrühe
100 ml Wasser
Thymian, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini in Scheibchen schneiden. Eine Form mit Olivenöl auspinseln und die Zucchinischeiben dachziegelartig einschichten. Backofen auf 150° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Das Hackfleisch in ein bisschen Olivenöl krümelig anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.  Tomatenmark unterrühren bis es leicht zu duften anfängt. Nun die Gewürze nach Geschmack dazu geben und mit Wasser ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 5-10 Minuten weiter schmoren, es sollte noch Flüssigkeit übrig sein. Einen Teil der Hackmischung auf die Zucchini geben und Feta draufkrümeln. Dann wieder Zucchini draufschichten, Hackmischung und mit Feta abschließen. Für 20 - 25 Minuten in den Backofen schieben - fertig!

Dazu passt ein gemischter Salat mit Olivenöl-Dressing sehr gut.