Vino Italiano: Barolo Order

Bei vente-privée hat heute ein Weinverkauf begonnen, bei dem Weine des Weinguts Marchesi di Barolo aus dem italienischen Piemonte verkauft wurden - und zwar zu wirklich günstigen Preisen. Barolo-Weine zeichnen sich dadurch aus, dass sie alle sortenrein aus der Nebbiolo-Traube gewonnen werden. Dieser Klassiker lagert erst 2 - 3 Jahre im Fass und dann noch einige Zeit in der Flasche. Mein Mann ist ein großer Fan dieser Weine und ich dachte, da wir sowieso unseren Weinkeller mal aufstocken wollten, wäre das eine günstige Gelegenheit. Um 7 Uhr begann der Verkauf, um 7:30 Uhr war der Rotwein schon ziemlich ausverkauft...

Ich bin zwar mehr der Weißweintrinker (Chardonnay...hmmmm), aber gegen einen Roten, ohne zu viel Tannin habe ich auch nichts einzuwenden. Bei zu viel Tannin krieg ich leider immer höllische Kopfschmerzen, das merke ich schon beim ersten Schluck. Daher habe ich mich noch für einen Barbaresco entschieden, der mir vermutlich sowieso mehr zusagen wird, da er den geringsten Tanningehalt hat (lagert ja auch nur 1 Jahr im Fass).

Ich habe je eine Flasche der folgenden Weine erworben:

Barolo "La Tradizione" DOCG 2007 - 17,00 €
Der Barolo La Tradizione lagert je nach Jahrgang für zwei bzw. für drei Jahre in großen Eichenfässern. Der Wein reift dann für weitere sechs Monate auf der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. 

Barolo Sarmassa DOCG 2007 - 24,00 €
Der Ausbau des Barolo Sarmassa erfolgt für zwei Jahre in Eichenfässern. Es folgt eine etwa 18- monatige Flaschenlagerung.

Barbaresco "La Tradizione" DOCG 2008 - 15,00 €
Der Barbaresco La Tradizione reift für ein Jahr in mittelgroßen Fässern aus slowenischer Eiche und im Anschluss für ein weiteres Jahr in der Flasche.


Jetzt freuen wir uns wie die Schnitzel auf die Lieferung, die hoffentlich rechtzeitig vor Weihnachten eintrifft. Ich bin wirklich gespannt, wie mir diese Weine schmecken. Zumindest passen alle zu Fleisch, Wild und Käse - ich würde sagen, die Winterzeit kann kommen!

Habt ihr Lieblingsweine?

Skin Doctors Relaxaderm Review 2

Wie versprochen folgt hier nun der zweite Bericht über die Relaxaderm-Creme von Skin Doctors. nachdem ich sie sie nun täglich 2 Mal verwendet habe, muss ich leider sagen, dass das Resultat nicht so ausgefallen ist, wie ich es mir gewünscht habe.

Die Creme ist zwar sehr gut verträglich und spendet auch viel Feuchtigkeit, aber die Falten, die ich bekämpfen wollte, hat sie leider nur ein bisschen zurückgegangen. Da war die Vipertox doch deutlich effektiver. Ich denke, dass ich wieder auf Vipertox umsteigen werde und diese hier evtl. hin und wieder nachkaufen werde, da ich sie ja sonst sehr gut vertragen habe.

Hier nochmal ein Foto, die Zornesfalten sind auf jeden Fall nicht ganz weggegangen, wie ihr seht. Aber sie sind feiner als nach 2 Wochen. Hier geht´s zum Post vom 9. Oktober, wo ihr ebenfalls Fotos findet.

 

Low Carb Indisch: Brokkoli-Currysuppe

Bei "essen&trinken" habe ich auf der website eine sehr leckere, vegetarische Curry-Suppe entdeckt, die ich noch etwas verfeinert habe, so dass sie ein bisschen mehr drive bekommt. Sie ist einfach zuzubereiten und schnell gemacht.

Zutaten für 3-4 Portionen:

1-2 Pimentkörner
3 Kardamomkapseln
1 Knoblauchzehe
300 - 500 g Brokkoli (frisch oder TK)
1 große Karotten
1 EL Sesamöl
3 TL Currypulver
300 ml Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
Salz
Cayennepfeffer
3-4 EL Mandelblättchen

Zubereitung:

Kardamomkapseln öffnen, die Samen herausnehmen und mit den Pimentkörnern zusammen im Mörser fein zermahlen.

Die Karotte schälen und in schmale Streifen hobeln. Ich hab einfach mit dem Sparschäler weiter geschält und so die Streifen erzeugt. Bei frischem Brokkoli: waschen und kleine Röschen abteilen.

Öl erhitzen, Knoblauch darin andünsten. Currypulver, Kardamom-Pimentmischung hinzugeben und anrösten, bis die Gewürze anfangen zu duften. Dann den Brokkoli hinzufügen (TK einfach rein werfen) und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dann die Möhren hinzugeben und weitere 3 Minuten dünsten.

Währenddessen eine Pfanne ohne Öl mit den Mandelblättchen erhitzen und diese darin leicht anbräunen.

Die Suppe in Schalen oder Suppenteller füllen, mit je 1 EL Mandeln bestreuen und sofort servieren.

ENJOY!

Nährwerte pro Portion:

Brennwert:   142 kcal
Eiweiß:            4 g
Fett:               11 g
KH:                 5 g

Tipps:

• wenn man die Pimentkörner und den herausgelösten Kardamom vorher leicht anröstet wird der Geschmack deutlich intensiver
• Originalrezept ohne Piment und Mandeln
• frischen Ingwer würfeln und mit dem Knoblauch anbraten
• schmeckt auch lecker, wenn man etwas Hühnerfleisch würfelt und mitgart