Freitag, 29. Juni 2012

Review: Thunfisch Carpaccio im "Eselsloch"

Nel Buco del Mulo - das Loch des Esels - klingt jetzt nicht gerade nach einer besonders ansprechenden Gaststätte, aber ich habe mich direkt vom Gegenteil überzeugen können.

In Cardano bei Malpensa (Flughafen bei Mailand) gibt es ein Hotel, in dem ich immer wohne, das ibis. Leider haben die eine grauenvolle Convenient-Küche, die auch noch völlig überteuert ist. Also habe ich mich auf den Wegweiser in Richtung des angrenzenden Waldes verlassen und bin zum Nel Buco del Mulo gegangen. Das waren evtl. 200 Meter, auf jeden Fall sehr einfach zu finden.

Zuerst war ich etwas skeptisch, ob das Essen dort wirklich was taugt. Es ist eine relativ einfache Trattoria und sah von außen ziemlich klein aus, aber das täuschte, denn der Gastraum geht nach hinten sehr weit raus. Und dort war die Hölle los. Wagenradgroße Pizzen wurden fast im Minutentakt vorbeigetragen und eine sehr lecker klingende Karte mit einigen Vor- und Hauptspeisen ließ mich hoffen, hier eine Entdeckung gemacht zu haben. Zentrales Angebot war zwar schon die Pizza, ich habe mich aber dennoch für ein Thunfisch-Carpaccio mit Rucola und gegrilltes Gemüse entschieden. Und es war sooooo lecker! Der Fisch war superfrisch, das Gemüse perfekt, nicht zu weich, nicht zu hart, mit der leichten Grillnote, so wie es sein soll.

Mit (wirklich gutem) Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Zitrone (alternativ auch Balsamico di Modena) konnte man so würzen, wie es einem schmeckte. Dazu gab´s frisches Pizzabrot kostenlos. Aufgrund meiner Low-Carb-Ernährung hab ich das aber weggelassen. Ich war auch sowieso satt nach dem Essen.





Preislich war es für Italien normal: mit 0,5 Liter Wasser habe ich 19 Euro bezahlt. Wer im Ibis oder den angrenzenden Hotels "Best Western" oder "Novotel" absteigt, dem empfehle ich, da vorbei zu gehen, es lohnt sich! Sie haben auch Mittags geöffnet, nur Dienstags geschlossen.


http://www.nelbucodelmulo.com/

Mittwoch, 27. Juni 2012

Low Carb Indisch: Gemüsecurry à la Grinsekatze

Seit ich die Vielfalt indischer Currys für mich entdeckt habe, gibt es bei uns mindestens ein oder zwei Mal pro Woche ein Currygericht. Currys sind perfekt für Low-Carb-Gemüsegerichte und außerdem superschnell gemacht. Mittlerweile kreiere ich die Gewürze frei Schnauze, aber ich hab wohl ein Händchen dafür, denn es schmeckt uns jedes Mal sehr, sehr gut.

Dieses Mal musste es schnell gehen, so dass ich auf TK-Gemüse zurückgegriffen habe. Das ist meistens sogar noch vitaminreicher als das sog. "frische Gemüse", das schon seit 3 Tagen im Supermarkt vor sich hindämmert. Hier mal meine Ausstattung (ohne das TK-Gemüse):

Zutaten:
500 g Kaisergemüse
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 Stück Ingwer (ca. 1/2 Daumenlänge, ebenfalls gehackt)
Gewürze (von links nach rechts):
2 TL Kurkuma, 1 TL Bockshornkleesamen (im Mörser, aber würd ich nie wieder machen, totale Aktion), 1/2 TL Kardamom (gemahlen), 1 Msp Garam Masala (fertig gekauftes für Gemüse), 1/2 TL Cayennepfeffer,  1 TL Kreuzkümmel 
ca. 1/4 Liter Gemüsebrühe

Die Mengen, die oben angegeben sind, sind für meinen Geschmack gut. Aufpassen muss man nur bei Kardamom und Cayennepfeffer, die können ganz schön Feuer geben, wenn man zu viel erwischt. Das Garam Masala hab ich eigentlich nur zur Abrundung mit reingegeben.

Zubereitung:
Zuerst etwas Öl oder Palmin erhitzen, aber nicht zum sieden bringen. Dann Knoblauch und Ingwer zusammen mit dem Gewürzen hineingeben und etwas anbraten, bis es schön duftet und sich die Gewürze vermengen. Dann das Gemüse (tiefgekühlt) dazu und mit dem eben entstandenen Gewürzöl vermischen. Ca. 1-2 Min durchdünsten lassen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Umrühren, Deckel drauf und ca. 8 - 10 Minuten leise köcheln lassen. Sobald der Blumenkohl gar ist, servieren.

So sieht das ganze aus, wenn man seinem Freund gerade noch den letzten Teller entreißen konnte, um ein Blog-Foto zu machen...


Berechnung der KHs pro Gericht:
500 g Kaisergemüse:      17,5 g KH
250 ml Brühe:                 1,5 g KH

Gesamt:                          19 g KH

Pro Portion von 250 g Gemüse: 9,5 g KH

Dienstag, 26. Juni 2012

Milano Airport Shopping

Nach dem Security Check tut sich am Flughafen Malpensa bei Mailand ein wahres Shoppingwunderland auf. Besonders gefällt mir der kleine Schmuckladen, da er eine super Auswahl hat. Dort gibt es echten Schmuck für Damen und Herren zu relativ günstigen Preisen. Auch der Modeschmuck kann sich sehen lassen, da die Verarbeitung gut ist und die Kristalle eine gute Qualität haben. Vor allem findet man kleinere Mitbringsel, die sich preislich wirklich im Rahmen halten. Das Armband, das ich hier schon mal vorgestellt habe, ist auch von dort.

Beim letzten Mal habe ich mir eine Kette von Stroili Oro gekauft, in die ich mich sofort verliebt hatte. Generell ist die Stroilo Oro Kollektion für 2012 ein Hammer... sigh... man müsste echt mehr verdienen... Aber zurück zur Kette: echtes Silber, vergoldet, 29,99 Euro. Die passenden Ohrringe gab´s leider nur sehr überdimensioniert, deshalb habe ich darauf verzichtet. Aber beim nächsten Mal könnten sie ja evtl. wieder da sein...Wer mehr sehen will, hier geht´s zum Lookbook.






Den süßen Glitzerfisch-Charm habe ich für knapp 8 Euro bekommen. Der hat auch einen roten Freund, der durfte schon das letzte Mal mit :-)





 seufz, ich freu mich schon auf den nächsten Mailandtrip... :-)


Freitag, 15. Juni 2012

Elegant Nail Design

Und weil´s sooooo schön ist, heute direkt nochmal ein Design mit Schwämmchen-Ombre-Gradient-sonstwas-Technik.

Dieses Mal gefällt´s mir richtig gut, weil es nur auf den 2. Blick auffällt, dass es 2 Farben sind. Verwendet habe ich MNY 449 und 457, ein Nude-Ton mit Schimmer und ein bräunlich-rosa schimmernder Farbton. Sieht schlicht aus, weil nur die Nagelspitze etwas heller ist und ist somit absolut bürotauglich. Es ist nicht einfach, den Farbverlauf gut einzufangen, auf dem Foto ohne Blitz mit Ring sieht man´s eigentlich am besten.



gradient nails
Ohne Blitz

gradient nails
Mit Blitz


gradient nails



























Mittwoch, 13. Juni 2012

A night in Berlin: Motel 1 am Ku´Damm

Im Motel One in der Kantstraße in Berlin habe ich in diesem und im letzten Jahr 4 Nächte verbracht, da ich auf einer Tagung geschäftlich in Berlin war. Da es in Berlin an jeder Ecke günstiges Frühstück gibt, habe ich nach einer, für meinen Arbeitgeber möglichst günstigen und für mich möglichst komfortablen Schlafstätte gesucht. Aufgrund der sehr zentralen Lage (5 Min vom Bhf Zoo) und der Nähe zu meinem Veranstaltungsort (Ludwig-Erhardt-Haus in der Fasanenstraße), habe ich mich für dieses Motel One entschieden. Es gibt aber noch mehr Hotels dieser Kette in Berlin.

Die Adresse:
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Motel One
Kantstraße 7 - 11 a
10623 Berlin
www.motelone.de (Online-Buchung möglich)

Der Empfang:
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Ich bin erst später am Abend, gegen 21 Uhr angekommen. Der Empfang war schnell und höflich und ich war keine 10 Minuten später in meinem Zimmer.

Die Hotel-Lobby ist in den Motel-Farben braun und türkis gehalten, was ich ganz ansprechend fand. Mal was anderes. Die Lobby verfügt über einige Tische und bequeme Sitzgelegenheiten und hat interessante Lampen an der Decke. Die Bar befindet sich auch dort.

Das Zimmer:
Room with a view? nee, nicht wirklich... Mein Zimmer lag direkt neben der S-Bahn-Brücke. Die Fenster sind jedoch unglaublich gut schallgedämmt!!! Da ich einen sehr leichten Schlaf habe, schlafe ich in Hotels immer mit Oropax, aber hier habe ich es nicht gebraucht.

Die Zimmer sind nicht sehr groß und die Farbgebung ist wieder türkis-braun. Das Bett ist bequem (Queen size), es gibt einen Fernseher und W-LAN gegen Gebühr. MiniBar war keine da. Eine Klimaanlage ist aber vorhanden, die man selbst regulieren oder auch ausschalten kann (ist bspw. beim IBIS nicht der Fall). Das Zimmer hat Teppichboden.


Das Bad war sauber und zweckmäßig, aber klein. Schlichtes und modernes Design in dunkelbraunem Holz mit weißer Waschschüssel (freistehend), optisch durchaus ansprechend. Das Licht ist gut, man kann sich damit schminken und ein großer Spiegel der hinter dem Waschbecken angebracht ist, gibt klare Sicht, auf das, was man da malt. Leider gibt es nur sehr wenig Ablagefläche.

Einziges Manko: es gibt keinen Kleiderschrank. Nur eine Stange vor dem Spiegel und ein paar Ablagefächer neben dem Bett. Für zwei, drei Nächte reicht das aber. Ich habe meine Anzüge und Kostüme, sowie die empfindlicheren Teile aufgehängt. Trotzdem meine ich, dass ein paar Haken mehr im Zimmer nicht gleich die ganze Gewinnspanne ruinieren würden.

Meine Meinung:
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Durch die zentrale Lage ist es sehr einfach zu erreichen, es ist sauber, hat W-Lan und ein bequemes Bett. Dazu hat es super Fenster, so dass man vom Lärm nichts mitbekommt. Das sind meine Hauptkriterien für Business Hotels und die sehe ich hier voll erfüllt. Für den Preis von 69 Euro kann man besser und zentraler wohl kaum in Berlin wohnen.

Dienstag, 12. Juni 2012

"Aqua-Ombre": Nail Design in Aqua Colors

Mittlerweile ist mir wurscht wie die Technik heißt, die einen nennen´s gradient, die nächsten batik, wieder welche ombre und letztlich gibt´s das ganze unter Schwamm-Technik. Also wie auch immer, hier mein neuester Beitrag. Mittlerweile klappt´s recht gut, die Übergänge sind dieses Mal schon besser als bei den ersten beiden Versuchen.

Verwendet wurden "you belong to me" von essence (hellblau) und No. 32 von needme. Ach ja und ich bin auf die ebelin-Applikatoren umgestiegen, das ist erstens präziser und zweitens sind die Schwammspuren nicht so groß. Aber seht selbst:


gradient nails
gradient nails
gradient nails
gradient nails
gradient



Montag, 11. Juni 2012

Schlangengift



Anfang des Jahres habe ich von unterschiedlichen Cremes gelesen, die eine ähnliche Wirkung wie Botox haben sollen. Allen voran war ein in Deutschland (noch) nicht erhältliches Produkt, das in England bei Boots verkauft wird, den Freezeframe mit Inhibox. In Deutschland bereits erhältlich ist aber Vipertox von Skindoctors Cosmoceuticals, dessen Wirkung der von Freezeframe ähnlich sein soll.

Über den Hersteller:
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 1998 Gründung durch Sonia Amaroso und Peter Nicholas in Australien wurde die Firma Australiens die am schnellsten wachsende Health + Beauty-Marke und die Nummer 1 im Cosmeceutical Bereich. Skin Doctors Cosmeceuticals schließt die Lücke zwischen traditioneller Kosmetik und Schönheits-Op`s durch professionelle, hoch dosierte Pflegeprodukte

Weitere Infos über www.skindoctors.de bzw.
Skin Doctors - GG Gabriele Güther
Kupferheide 43
33649 Bielefeld

Telefon: 0521 454542
Telefax: 0521 454541
Email: info@skindoctors24.de



Herstellerversprechen:
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Vipertox® stoppt mit jeder Anwendung temporär den Alterungsprozess der Haut durch den Einsatz von Syn®-Ake, einem dreifachen Peptid-Komplex, der die Wirkweise des Gifts der Lanzenotter imitiert. Kombiniert mit dem Wirkstoff Easyliance, einem Biopolymer, welches durch natürliche, in speziellen Pflanzenwurzeln vorkommenden Mikroorganismen produziert wird, entsteht ein sofort sichtbarer Lifting-Effekt.
- kann Mikroanspannungen der Gesichtshaut temporär um bis zu 82% verringern
- kann das Erscheinungsbild von Falten innerhalb von 28 Tagen um bis zu 52% mindern

Tägliche Dosis pro Anwendung
Kaufort, Inhalt, Preis:
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Zu kaufen gibt´s die Creme im Spender entweder auf der dt. Homepage, wo jedoch 30 ml 62 Euro kosten, oder bei ebay, wo ich die Ware originalverpackt für 40 Euro inkl. Porto ersteigert habe. Auch in verschiedenen Online-Apotheken kann man die Creme kaufen.

Aussehen, Duft, Anwendung:
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Die weiße Creme ist sehr exakt dosierbar, der Spender hat keine zu große Öffnung. Man braucht es nur dünn aufzutragen und es leicht einzumassieren. An den Augen soll man es lt. Beipackzettel nicht anwenden. Die Creme fühlt sich eher wie ein Fluid an und ist schnell eingezogen. Einen besonderen Geruch kann ich nicht wahrnehmen, leicht frisch aber sehr, sehr dezent und neutral.

Inhaltsstoffe:
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Water (Aqua), Ethylhexyl Methoxycinnamate, Glycerin, Dipeptide Diaminobutyroyl Benzylamide Diacetate, Acacia Senegal Gum (Acacia), Hydrolyzed Rhizobian Gum, Caprylic, Capric Triglyceride, Ethylhexyl Stearate, Cetearyl Alcohol and PEG-20 Stearate, Glyceryl Stearate, Dimethicone, Cyclopentasiloxane, PEG, PPG-18, 18 Dimethicone, Caprylyl Glycol, Phenoxyethanol, Stearyl Alcohol, Ceteareth-20, PEG-100 Stearate, Fragrance (Parfum), Triethanolamine, Carbomer, Methylparaben, Propylparaben, Citronellol, Hexyl Cinnamal, Alpha Isomethyl Ionone, Butyl Phenyl Methyl Propional

Laut Code-check ist nur ein Stoff weniger empfehlenswert, d.h. es ist nichts drin was einem Angst machen muss.

Praxistest:
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Sooo, wie wirkt es denn nun, das Schlangengift? Dazu kurz einige Angaben zu mir und meiner Haut:
34 Jahre, empfindliche Haut, sichtbare Zornesfalten und Querfalten auf der Stirn und Nasenwurzel.

Ich habe auch genau nur diese Zone mit der Creme behandelt, und zwar morgens und abends. Das erste sicht- und fühlbare Ergebnis habe ich nach genau 17 Tagen festgestellt. Die Zornesfalten waren schon so gut wie weg, ich konnte sie mit dem Finger nicht mehr erfühlen. Die Stirn war wieder glatt und auch die Querfalten auf dem Rückzug. Jetzt, nach fast 3 Monaten hat sich nicht mehr sehr viel getan, aber ich bin zufrieden.

Vertragen habe ich die Creme sehr gut, obwohl sie nicht wirklich reichhaltig ist. Ich habe dann nachdem sie eingezogen war, noch mit Avène nachgecremt, das hat der Wirkung keinen Abbruch getan.

Wer erwartet, dass sich die Stirn gelähmt oder gespannt anfühlt oder dass man die Augenbrauen nicht mehr zusammenziehen kann oder die Haut prickelt oder sonst was, den kann ich beruhigen. Ich kann immer noch kritisch oder wütend schauen, genau so wie vorher. Das soll ja die Creme auch nicht verhindern. Sie soll nur die kleinen, unbewussten Muskelkontraktionen verhindern. Allerdings finde ich, dass die Haut sich entspannter anfühlt, wenn man die Creme aufgetragen hat und glatter ist.

Mutig habe ich die Creme auch um die Augen rum verwendet. Da war sie mir aber nicht reichhaltig genug, so dass ich wieder zu meiner üblichen Augencreme von Eisenberg zurückgeschwenkt bin. Aber der Effekt, der war da auch enorm, weshalb ich sie jetzt so alle 2 Tage mal um die Augen herum verwende.

Die Bestätigung, dass der Effekt nicht nur eingebildet ist, ist ganz einfach: erstens werde ich häufig 5 Jahre jünger geschätzt, zweitens gab es von Kollegen die Bemerkung, dass ich irgendwie immer so ausgeruht aussehen würde :-) Logo, es knittert ja nix mehr :-)


Das Bild ist zwar nicht ganz so aussagekräftig, wie ein Vorher-Nachher-Bild, aber wenn ich euch sage, dass man die Zornesfalten vorher erfühlen konnte, und jetzt muss man sie suchen, könnt ihr euch es vielleicht vorstellen. Auch die Querfalten sind nur noch bei direktem Blitzlicht zu sehen.










Meine Meinung:
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Ehrlich gesagt, ich hätte nicht gedacht, dass es wirklich so gut funktioniert. Lasst die Finger von allem anderen, spart euch 3 teuere Cremes von Vichy oder sonst wem und fangt mit dieser Creme an, denn davon habt ihr wirklich was. Und vor allem wirkt sie deutlich besser als diese Qyra-Pillen. Wenn man in meinem Alter ist, braucht man auch nicht das ganze Gesicht eincremen. Ich habe sie im März gekauft und verwende sie immer noch.

Ich bin also sehr zufrieden mit meinem kleinen Wundermittelchen und meine "die Hoffnung stirbt zuletzt"-Parole hat sich also mal wieder bewährt. Wer weiß, vielleicht gelingt ja auch mal der Durchbruch bei den Cellulitis-Cremes? Hoffen, Mädels, hoffen! ;-)

Samstag, 9. Juni 2012

Schlaaaand - German Flag Nails

In Vorbereitung auf "unser" großes Spiel heute, habe ich das Goldfinger-Design einfach um ein paar Streifen erweitert. Heraus kam die folgende Flaggenspielerei. Leider sind die Streifen nicht parallel geworden, der Kleine wollte nicht so, wie ich... ;-)





Was meint ihr: gewinnen wir oder ja?

Donnerstag, 7. Juni 2012

Goldfinger - kitschy Nageldesign quick & easy

Heute war mir mal nach Glitzer. Wenn ich schon frei habe, kann man ja auch mal ein bisschen loslegen ;-)

Verwendet hab ich "make it golden" von essence, gemischt mit "night in vegas" ebenfalls von essence. Zum Schluss noch mit dem nail Art top coat von p2 eingepiselt - fertig ist der Lack ;-) Gedauert hat´s keine 10 Minuten. Leider ist es links wieder besser als rechts geworden, aber  was soll´s - hauptsache es glitzert! :-)







Dienstag, 5. Juni 2012

Low Carb Italien: Caprese (Tomate Mozzarella)

Der Klassiker der italienischen Küche ist für eine Low-Carb Ernährung gut geeignet.

Zutaten:

1 Mozzarella (125 g Abtropfgewicht, light)
2 Strauchtomaten
frischer Basilikum
Aceto Balsamico
Olivenöl (ich nehme ligurisches, ist das mildeste aus Italien)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
2 Aoste Stickado Classic Salamisticks

Zubereitung:

Tomaten waschen und Basilikumblättchen abzupfen. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden. Dann schichte ich wie folgt in einem Suppenteller: Tomate, Mozzarella, Basilikumblättchen, Tomate, Mozzarella, Basilikumblättchen.... usw. Wenn alles geschichtet ist, kommt zuert eine Prise Zucker darüber, dann eine Prise Salz und die Prise Pfeffer. Nun ca. 3 EL Balsamico darüber träufeln, dann 2 EL Olivenöl. Ca. 5 -10 Minuten durchziehen lassen.

Die Sticks in der Mitte arrangieren.

Genießen!

Tipp: wer hat, kann auch elegant Balsamico-Reduktion darüber geben.

Berechnung der KHs pro Portion:
Mozzarella: 1,8 g
Tomaten: ca. 5 g
Zucker: ca. 0,2 g
Sticks: ca. 0,2 g
Gesamt:     9 g

Weitere Nährwerte:
ca. 250 kcal
Eiweiß: 27,5 g
Fett: 14,6 g

Und so sieht´s bei mir aus:







Sonntag, 3. Juni 2012

Low-Carb Rezept: Tofu - Paprika mit Chinakohl

Wenn es schnell gehen muss, sind Low-Carb Gerichte mit Tofu eine feine Sache. Ich mag besonders die asiatischen Varianten, da dann das Gemüse schön knackig bleibt und die meisten Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.

Eine schnelle und schmackhafte Variante möchte ich euch heute vorstellen.

Zutaten für 3-4 Personen:


400 g fester Tofu (Alnatura, Sorte Natur)
2 Paprika
helle Sojasoße
einige Blätter Chinakohl
Erdnussöl (Sesamöl oder ein anderes hocherhitzbares Öl gehen auch)
Paprikapulver (rosenscharf)


Zubereitung:

Ca. 3 EL Öl in Pfanne oder Wok erhitzen. Nebenher Tofu würfeln und Paprika in Streifen schneiden. Die Blätter vom Chinakohl in mundgerechte Stücke zerreißen. Wenn das Öl schon richtig heiß ist, die Paprika hinzufügen und kurz aber scharf anbraten (1-2 Minuten). Dann die Tofuwürfel hinzufügen und mit dem Pfannenwender umrühren, bis alles ölig ist. Mit ca. 1 EL Paprikapulver bestäuben und 30 ml heller Sojasoße ablöschen, dabei weiter rühren (ca. 1 Min). Nun den Chinakohl dazugeben und untermischen, bis er leicht zerfällt und alles mit der Sojasoße vermengt ist (1-2 Min). Vom Herd nehmen und sofort servieren.

Man kann den Chinakohl auch durch Brokkoli ersetzen. Diesen dann gleichzeitig mit dem Tofu hinzugeben.

das fertige Gericht

meine bevorzugte Marke für Sojasoßen, da original und ohne Zusatzstoffe

Wer jetzt die Zeitangaben zusammegerechnet hat, müsste zu dem Ergebnis kommen, dass das ganze Gericht innerhalb von max. 10 Minuten zubereitet ist.

Berechnung der KHs für das gesamte Gericht:
grüne Paprika (ca. 150 g): 7,95 g
gelbe Paprika (ca. 150 g): 4,35 g
Tofu (400 g):                     0,8 g
Chinakohl (200 g):             0,0 g
Gesamt:                          12,3 g
pro Portion:                      3,0 g

Nährwertübersicht für das gesamte Gericht:
563.00 kcal / 2357.17 kJ
Fett: 31.90 gr  

 Pro Portion: 140 kcal und Fett 7,9 g

Freitag, 1. Juni 2012

Low-Carb zum Frühstück: Kokos-Vanille-Sojaflocken mit Erdbeeren

Früher hab ich nie gefrühstückt. Bin komplett nüchtern aus dem Haus, auch weil ich überhaupt keinen Hunger oder Appetit hatte. Seit mein Stoffwechsel wieder richtig arbeitet, habe ich aber morgens echt Hunger. Deshalb habe ich mir für meinen Start in den Tag ein kohlenhydratarmes Müsli zusammengestellt. Dafür braucht ihr
  • 4 EL Sojaflocken (z.B. Alnatura)
  • 1 EL Kokosraspeln (egal woher)
  • 1/2 - 1 TL Vanillemark / Vanillepulver (KEIN Vanillezucker oder Vanilin! Gibt´s auch bei Alnatura)
  • 50 - 60 ml Milch (1,5 %)
  • eine handvoll frische Erdbeeren (ca. 50 - 60 g)
  • eine Prise Stevia-Pulver nach Geschmack

Die Zubereitung ist sehr einfach:

Sojaflocken, Kokosflocken und Vanillepulver am Vorabend mit Milch anrühren und über Nacht einweichen lassen. (Nicht wundern, die Flocken saugen fast die ganze Milch auf). Die Erdbeeren vierteln und am nächsten Morgen dazugeben. Genießen.

Weitere Tipps:
  • Kann man auch mit Wasser machen, dann sind noch weniger Kohlenhydrate drin, aber auf das Gramm wird bei mir gepfiffen.
  • Die Erdbeeren kann man wahlweise auch durch Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren (auch aus der Kühltruhe) ersetzen.
  • Natürlich kann man auch mit dem Anteil der Kokosraspeln und des Vanillemarks spielen. Ich find´s so genau richtig.

Berechnung der KHs:
Sojaflocken:   1,24 g
Vanillepulver:  0 g
Kokosraspel: 1,24 g
Milch:            1,24 g (bei 50 ml)
Erdbeeren:     3,37 g (bei 60 g)
Summe KH: 7,36 g

Weitere Nährwerte pro Portion:
212.30 kcal / 888.86 kJ
12.33 gr Fett
17.55 gr Eiweiß

Das Müsli riecht und schmeckt verdammt gut. Das Vanille-Kokos-Aroma kommt sehr gut durch, das leicht nussige von den Sojaflocken passt optimal. Es hält auch lange satt, denn normalerweise brauche ich dann 4-5 Stunden nichts mehr.

Heute mal die Variante "Heidelbeer" (aber Erdbeer ist ungeschlagen!) ;-)

Vorbereitung am Vorabend